如何挑选高性价比的进口葡萄酒?

生长在不同产地的同一种葡萄会拥有不同的成熟度，会含有不同级别的酚类物质（也就是葡萄酒香气的来源），拥有不同的酸度，但葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素。 葡萄酒的酒庄名通常会用最大的字体标注在酒标上，比如这张酒标上的Chteau Millegrand。

最简单的区分我们可以看瓶盖。旧世界葡萄酒依旧延续着用软木塞封瓶的惯例。而新世界葡萄酒大多使用更便捷的螺旋盖封瓶。 其次，葡萄品种也是我们选择葡萄酒时应该考虑的因素。

适量品尝：在购买前乐竞体育，可以先品尝一下酒商提供的样品。通过品尝，您可以更直观地了解葡萄酒的口感，从而挑选到自己喜欢的款式。总之，挑选口感好、性价比高的葡萄酒需要综合考虑产区、葡萄品种、年份、酒评、价格等多个因素。通过不断尝试和学习，您将逐渐培养出自己的品味，挑选到满意的葡萄酒。

看酒塞标识 打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

选择非热门年份：热门年份的葡萄酒通常价格较高，因为需求量大。选择最近一两年的葡萄酒通常会更加经济实惠。利用促销和折扣：许多超市和酒类专卖店会定期进行促销活动，提供折扣或捆绑销售。关注这些活动可以帮助你以更低的价格购买到心仪的葡萄酒。

优质葡萄酒应具备哪些客观条件?

品种特征：葡萄酒是否具有典型的品种特征对判断其质量非常重要。例如，黑色皮诺葡萄酒，如果它只具有强烈的橡木香气而不反映黑色皮诺品种典型的红色水果香气，那么它的品种特征不明显，不是好酒。平衡：平衡（Balance）是指——水果香气、酒精、单宁、酸、糖、酒体和葡萄酒余味的每一个元素都是互补互利的。

闻香：葡萄酒的香气是判断其品质的重要标准。轻轻旋动酒杯，让葡萄酒与空气充分接触，释放出更多的香气。高品质的葡萄酒通常具有复杂的香气层次，可能包括水果香、花香、草本香、矿物质香、木香、香料香等。香气的持久性和变化也是评价的重点。

品种特色（VarietalCharacter）一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于判断它的质量高低非常重要。比如黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，如果它只带有浓厚的橡木香，没有反映出黑皮诺这个品种典型的红色水果香气，那就说明它的品种特色不是很明显，算不上是一款好酒。

品质良好的葡萄酒因含有丰富的醇类、酯类、酚类、醛类、有机酸等多种化合物质，因而具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，这些香味纯正、浓厚、令人感到愉悦。反之，劣质的勾兑酒气味一般比较刺鼻、生硬，或多为酒精味和香精味道。

怎样通过酒瓶判断红酒的好坏

1、将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的。

2、酒瓶标签印刷模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。

3、最常见的葡萄酒缺陷包括软木塞污染（TCA）以及是否不够或过于氧化。一般来说，葡萄酒的品质缺陷可以通过识别某些标志性的香气和味道来进行判断乐竞官网登录入口。自己对葡萄酒的感知 选择葡萄酒一定要经历观察和判断品质的过程。

4、看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷清楚与否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，还有看有没有被打开的痕迹，看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够。

5、看酒瓶塞。其实好多人并不知道我们可以通过红酒瓶的瓶塞来判断出葡萄酒的好坏，一般来说如果葡萄酒的瓶塞密封的非常的结实，而且瓶塞看起来好像是非常的粗糙，那么这种葡萄酒品质并不好。

红酒当中AOC是什么意思?

1、AOC是法国的产地名称，全称是Appellation dOrigine Contr？lée，指的是法国特定地域种植或生产的产品，按照法规可获得的特定标志，以证明其品质、传统和地域特色。一款葡萄酒获得AOC认证，意味着其遵循了法规生产标准，具有良好的品质和口感，并反映了特定的地域特征及生产传统。

2、AOC的法文全称是AppellationdOrigineControlee中文是原产地控制命名AOC是法国葡萄酒中最高等级的葡萄酒，酒标上标注了AOC的葡萄酒是高质量的代名词。特点：AOC在法文意思为原产地控制命名原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。

3、AOC红酒是旧版法国葡萄酒等级中的最高级，意思是法定产区葡萄酒，现在新版法国葡萄酒等级AOP取代了AOC，但是法国酒商还是习惯标注AOC。法国葡萄酒AOC等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。

如何鉴别葡萄酒的优劣?

看。好的葡萄酒颜色会呈现出自然的宝石红、淡金等，且酒体十分清澈，如果发现酒体颜色不自然，有浑浊感，甚至出现了不明悬浮物，说明酒的质量较差。闻。

闻葡萄酒的气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑面而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。观察葡萄酒的挂杯：将葡萄酒倒入葡萄酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒有勾兑的可能。

观察酒标和包装：首先，可以通过观察酒标和包装来获取一些关于葡萄酒品质的线索。优质的葡萄酒通常会有详细的酒标信息，包括酒庄名称、产区、葡萄品种、年份、酒精度等。此外，包装精美、印刷精细的酒标通常也意味着酒庄对品质的重视。观察颜色和透明度：将葡萄酒倒入透明酒杯中，观察其颜色和透明度。

鉴别葡萄酒的好坏：端起酒杯在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°，观察葡萄酒的色泽，纯净度，是否挂杯。红酒的最佳温度是15到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口并用力吸气。浅酌一口葡萄酒，用舌头搅动并吸气，使酒的味道随着升温尽可能发散出来。

色泽：优质葡萄酒应清澈透明，色泽自然、悦目；劣质葡萄酒，或混浊无光，或色泽艳丽，有明显的人工色素痕迹。同时，颜色的色度也很重要，深紫色一般是1-2年的新酒，淡紫色一般是3－5年的酒龄，红砖色是5－6年，而琥珀色可以达到8－10年，如果红酒呈现橘红色就表示已经过期。